脂肪肝是一種常見(jiàn)的臨床現(xiàn)象，尤其偏愛(ài)肥胖的患者。但是也有部分脂肪肝患者既沒(méi)有肥胖問(wèn)題，也沒(méi)有嗜酒、糖尿病等情況，甚至是體型偏瘦的人。既然脂肪肝是脂肪過(guò)度堆積引起的肝臟病變，為什么體內(nèi)脂肪量正常的瘦人也能得脂肪肝呢?
快速減肥造成脂肪肝
過(guò)分節(jié)食、服用減肥藥等快速減肥方式可引起短時(shí)間內(nèi)脂肪的大量分解，這些分解過(guò)程需要消耗肝內(nèi)的谷胱甘肽。谷胱甘肽的過(guò)度消耗會(huì)使肝內(nèi)毒物不能及時(shí)被清除并不斷積累，損傷肝細(xì)胞，導(dǎo)致脂肪肝。研究顯示，通過(guò)單純節(jié)食減肥或藥物減肥一個(gè)月，體重下降1/10或以上者，得脂肪肝的可能性非常大。目前許多年輕人患脂肪肝的原因就是盲目減肥引起的。
營(yíng)養(yǎng)不良造成脂肪肝
營(yíng)養(yǎng)不良是多數(shù)人體型偏瘦的原因。不僅營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩可以引起脂肪肝，營(yíng)養(yǎng)不良也可以導(dǎo)致脂肪肝。這是因?yàn)楦视腿サ戎舅嵩诟蝺?nèi)的代謝需要載脂蛋白的參與，肉類(lèi)攝入不足造成營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)，體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量降低，不能合成足夠的載脂蛋白，以致大量甘油三酯堆積在肝內(nèi)，形成脂肪肝。
專(zhuān)家認(rèn)為，科學(xué)飲食，適量運(yùn)動(dòng)，保持“收支平衡”，是日常生活中避免內(nèi)臟油脂堆積的最基本方法。“最重要的就是每天的攝入量與消耗量保持平衡。如果沒(méi)有完全消化掉，就需要額外的運(yùn)動(dòng)和鍛煉。人體多余的熱量，只能轉(zhuǎn)化為脂肪的形式。” 對(duì)于最可能堆積脂肪的肝臟，專(zhuān)家提出了防治建議，通過(guò)飲食途徑額外補(bǔ)充各種維生素，特別是維生素B、維生素E以及β胡蘿卜素等，有助于防止酒精性及非酒精性脂肪性肝炎。
